Полуниця – королева краси та здоров’я

Яскраво-червона, з чарівними жовтими цяточками й у вишуканій зеленій панамі полуниця, без сумніву, – царівна перших ягід. І справа тут не в тому, що вона має дивний смак і привабливу зовнішність. Її запах містить кілька десятків активних компонентів, що запускають резерви бадьорості, погідного настрою та рятують нас від стресу. За хімічним складом полуниця немає конкурентів. За вмістом аскорбінової кислоти духмяна червонобока ягідка поступається хіба смородині. А в п’яти ягодах полуниць вітаміну С стільки, скільки в середньому апельсині. Фолієвої кислоти в полуниці більше, ніж у малині та винограді, до того ж…

Читати далі

Суниці – цілюща смакота для організму

Ця чудова рослина настільки багата потрібними для людини біологічно активними речовинами, що великий знавець нашої природи М. Носаль прирівнював за силою оздоровчої дії суничний сезон до курортного. Він писав: «Не шкодуйте коштів на придбання суниць. Не вважайте їх розкішшю, а необхідними, як хліб, крупи, картоплю». Справді, в маленьких червоних ягідках-краплинках сконцентровано найголовніші вітаміни. Так, за вмістом вітаміну С вони поступаються лише смородині, в п’яти ягодах середнього розміру його стільки ж, як в одному великому апельсині. Вітаміну Е в них нагромаджується більше, як у порічках, вишнях, черешнях, мандаринах, бананах. За вмістом…

Читати далі

Перший весняний овоч – редиска

Редиска – найперший весняний овоч, який допомагає нашому організмові поповнити витрачений за зиму запас вітамінів, зарядитися енергією, а також зміцнити імунітет. Крім того, вона має протизапальну, кровоспинну дію, підвищує еластичність дрібних кровоносних судин та їхню стійкість до несприятливих умов зовнішнього середовища. Схильним до повноти людям дуже корисно споживати редиску, адже вона допомагає позбутися шлаків, запобігає набрякам, сприяє стабілізації маси тіла, активізує травлення, поліпшує обмін речовин. Волокна клітковини, якої в редисці теж дуже багато, нормалізують рівень цукру в крові. У свіжому вигляді редиска корисна в разі закрепів, циститу, уретриту, а також…

Читати далі

Калина полікує кровотечі та геморой

Калина звичайна теж належить до улюблених рослин українців. Вона росте як кущ чи невисоке дерево – заввишки 2-4 м. Усю зиму лікуємося та вітамінізуємося її красивими червоними ягідками, які зібрали восени. А навесні слід заготувати кору цього куща-дерева. Зазвичай її застосовують у лікуванні жіночих проблем. Зокрема, як кровоспинний засіб у разі маткових кровотеч, особливо в клімактеричний період, за аменореї, запальних процесів жіночих статевих органів, а також гемороїдальних кровотеч. У цьому разі вживають екстракт кори калини рідкий: 1 частину сировини залити 1 частиною 50% спирту, настояти 1 тиждень, процідити, приймати по…

Читати далі

Тополя – від неврозів і болю

По всій Україні на берегах водойм росте тополя чорна. Це високоросле дерево до 25-30 м висотою, зі світлою корою у молодих дерев і темною, майже чорною, зсередини червоною, дуже грубою – у старих. Бруньки у тополі великі, яйцеподібні чи конусоподібні, зелено-бурі чи бурі, покриті ароматною смолою. Їх і використовують у медицині для лікування різних захворювань. Заготовляють бруньки на початку цвітіння дерева, обриваючи вручну. Сушать у тіні на повітрі чи в сушарках за температури 35°С. Бруньки тополі мають сечогінні, антибактеріальні, протизапальні, кровоспинні, потогінні й болетамувальні властивості. Найчастіше їх застосовують у разі…

Читати далі

Черемша – комора вітамінів навесні

Сезон природної вітамінотерапії розпочинає черемша або її ще називають – ведмежа цибуля, чензела, левурда. На тернопільських ринках не так давно з’явилися продавці цієї запашної приправи, зовні схожої на щавель, зі смаком часнику. Цінних речовин у ній чимало. Ще за Римської імперії черемшу застосовували як кровоочисний засіб. До речі, деякі відомі травники стверджують, що на всій землі жодна інша трава так добре не очищає кров, кишківник і шлунок, як черемша. Крім того, багаторічні клінічні дослідження встановили, що сірковмісні сполуки, які містяться в черемші, знижують артеріальний тиск. Це пояснюється тим, що вони…

Читати далі

БЕРЕЗОВИЙ СІК

ВІД ВЕСНЯНОГО АВІТАМІНОЗУ За зиму організм людини вичерпує запаси вітамінів і мінералів, що й спричинює її млявість, підвищену стомлюваність, знижує опірність організму, спричинює загострення хвороб. Але мудра природа підготувала нам свої дари, які є чудовими оздоровчими засобами. Тому не пропустіть сезон березового соку. Березовий сік – це чудовий тонізувальний напій, що поліпшує загальне самопочуття, робить людину бадьорою, наповнює силами. А ще – це ефективний засіб у разі набряків, захворювань нирок і сечового міхура, ниркокам’яної хвороби. Він чинить сечогінну та протизапальну дію. Березовий сік використовували у лікуванні анемії, фурункульозу, подагри, артриту,…

Читати далі

Овоч-універсал

Квасоля як харчовий продукт – універсальна. Її білкові речовини за хімічним складом і біологічною цінністю подібні до білків тваринного походження. Багата вона на незамінні амінокислоти, дуже важливими для організму людини. У квасолі містяться чи не всі мінерали та речовини, потрібні для нормальної життєдіяльності організму: легко засвоювані (на 75%) білки, за кількістю яких плоди квасолі близькі до м’яса і риби, різні кислоти, каротин, вітаміни С, B1, В2, В6, РР, безліч макро- і мікроелементів (особливо міді, цинку, калію). За вмістом міді та цинку квасоля переважає більшість овочів (цинк, як відомо, бере участь…

Читати далі

Цибуля – це чисті артерії та відсутність хвороб

Якщо хочемо мати здорову серцево-судинну систему – запрошуймо до обіднього столу цибульку. Доводилося чути від людей літнього віку, які в солідні роки зберегли ясну пам’ять і добру розумову працездатність, що їх від склерозу порятувала цибуля, яку вони з дитинства любили і споживали щодня. Справді, в народі є таке уявлення про цибулю, і його правдивість підтверджує медична наука. А секрет полягає в тому, що цибуля нейтралізує шкідливий вплив холестерину, який зазвичай зашлаковує судини, чим заповільнює надходження з кров’ю до органів (зокрема головного мозку, серця, кінцівок) потрібних речовин. Але треба мати на…

Читати далі

Рослини-адаптогени – поміч організму холодної пори

Цьогорічна зима особлива – різкий холод прийшов на зміну теплій, майже весняній погоді, що не на користь метеозалежним людям. А ще ГРВІ, застуди, нежить – ці «зимові» болячки виснажують організм та роблять його чутливим до факторів зовнішнього середовища. От саме в цей час й можуть згодитися адаптогени. Їх застосування дає змогу організмові пристосуватися до таких несприятливих чинників зовнішнього середовища, як холод, спека, іонізуюча радіація, нестача кисню (гіпоксія), велике фізичне навантаження. – Адаптогени – це природні засоби, які стимулюють захисні сили організму людини, пристосовують його до змін погоди, коливань атмосферного тиску,…

Читати далі